1929年 愛(ài)德華·霍普 中餐廳（雜碎）
布面油畫 81.3 x 96.5 cm
2018年11月美國(guó)之地·巴尼·艾伯斯渥斯珍藏晚間拍賣
落槌價(jià)：8500萬(wàn)美元
加傭金以9593.75萬(wàn)美元成交
折合人民幣以6.672億元成交
愛(ài)德華·霍普《中餐廳（雜碎）》落槌瞬間
【美國(guó)】愛(ài)德華·霍普
EDWARD HOPPER ，1882-1967年)
愛(ài)德華·霍普的《中餐廳(雜碎)》是美國(guó)現(xiàn)代主義藝術(shù)的代表作，也是艾伯斯渥斯最珍貴而重視之的收藏之一。作品名稱應(yīng)源自粵語(yǔ)“雜碎”一詞，意指“零零碎碎”，“雜碎”不但指成本低廉的小炒菜式，也指現(xiàn)代城市不同文化元素交匯的公共空間。
與其杰作《夜游者(Nighthawks)》(1942年作，伊利諾伊州芝加哥藝術(shù)學(xué)院)一樣，霍普于1929年創(chuàng)作的《中餐廳(雜碎)》將普通餐館的氣氛變成電影場(chǎng)景，含蓄地講述故事，同時(shí)清晰地道出社會(huì)隔離、性別角色及藝術(shù)歷史傳統(tǒng)等更廣泛的主題。
《中餐廳(雜碎)》體現(xiàn)法國(guó)印象派及垃圾箱畫派(Ashcan)描繪城市生活的傳統(tǒng)，融合現(xiàn)代的光線和色彩運(yùn)用手法，刻劃霍普經(jīng)常光顧的紐約上西區(qū)餐廳?！吨胁蛷d(雜碎)》是收藏于私人珍藏中最重要的霍普畫作，充份體現(xiàn)藝術(shù)家廣為人知的復(fù)雜思緒，同時(shí)巧妙捕捉紐約在這個(gè)精彩過(guò)渡時(shí)期的時(shí)代精神?！吨胁蛷d(雜碎)》曾于2012至2013年巴黎大皇宮的霍普作品回顧展中展出，該展覽更打破大皇宮展覽的入場(chǎng)紀(jì)錄。
Marc Porter續(xù)道：“佳士得很榮幸獲委托拍賣這個(gè)偉大的珍藏，在巴黎大皇宮霍普作品回顧展后五年，將他的精彩杰作帶回巴黎?；羝盏摹兑褂握摺穼⒂诮衲昵锛驹谏虾２┪镳^巡展，而《中餐廳(雜碎)》將同時(shí)巡展至佳士得香港，屆時(shí)兩幅巨作將于亞洲公開展覽，讓新世代藏家欣賞這位美國(guó)藝術(shù)大師的才華。”
畫作的視覺(jué)中心聚焦在油畫中的紫砂壺上，
將關(guān)注點(diǎn)牽引向東方——中國(guó)的宜興紫砂。
宜興紫砂壺在中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣受到遍及追捧是從20世紀(jì)80年月才最先。但是，按照歐洲史料記載和留存什物，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí)，在17至19世紀(jì)的歐洲，紫砂壺已經(jīng)風(fēng)景無(wú)限，成為王公貴族、大臣巨賈競(jìng)相追逐的收藏品，更成為一種財(cái)產(chǎn)的意味。我們今天用的“宜興紫砂壺”這個(gè)稱謂則是最近才在歐洲開始采用，在歷史上歐洲人給予其不同的稱謂。
歐洲人對(duì)宜興紫砂壺似是情有獨(dú)鐘。
其一，宜興紫砂壺除泡茶功效外，“還有著很多美學(xué)價(jià)格，其概況肌理溫潤(rùn)、光亮，摸上去幾乎與人的皮膚別無(wú)二致，比擬之下，施釉的磁器仿佛給人一種冰涼的感受”；
其二，大部份定制茶壺的裝潢內(nèi)容常帶有中國(guó)玄門和釋教的主題，都是些難以解讀的畫謎或燈謎，傳送著對(duì)大大都?xì)W洲人來(lái)講非常奧秘的信息，恰是這類奧秘感讓那些愛(ài)好異域文化的歐洲人著了迷；
其三，紫砂壺的顏色和裝潢手段與高盧-羅馬帝國(guó)期間出產(chǎn)的一種裝潢富麗的紅精陶非常類似，這勾起了良多歐洲人的懷舊情結(jié)。
是以，跟著17世紀(jì)70年月歐洲吃茶品茗之風(fēng)垂垂鼓起，紫砂壺很快就成為歐洲人泡茶器具的首選，而瓷質(zhì)茶壺則少有人問(wèn)津。
在《中餐廳(雜碎)》中, 兩名女子坐在一張桌子旁, 背景中還能看到另外一對(duì)夫婦。明亮的白色桌子明顯空無(wú)一人, 附近桌子上只有亞洲茶壺暗示了中國(guó)的影響。藝術(shù)歷史學(xué)家朱迪思•a•巴特解釋說(shuō), 這是霍珀風(fēng)格的特點(diǎn): "霍普的桌子上從來(lái)沒(méi)有什么可以吃的。眾所周知, 霍珀和妻子對(duì)食物不感興趣, 他們經(jīng)常用罐裝食材做晚餐。"
而桌上最引人注目的無(wú)疑是這把紫砂壺了，餐桌上沒(méi)有食物卻獨(dú)獨(dú)一把紫砂壺最為吸睛，足以體現(xiàn)當(dāng)時(shí)中國(guó)的宜興紫砂壺在美國(guó)炙手可熱，接而影響了整個(gè)歐洲，風(fēng)靡一時(shí)，直至對(duì)全世界都產(chǎn)生了影響。所以這幅作品才會(huì)賣得9600萬(wàn)美元的高價(jià)。
另一方面霍普的餐廳畫作反映了上世紀(jì)二十年代末美國(guó)女性角色和觀點(diǎn)的轉(zhuǎn)變。切布糖關(guān)節(jié)是歡迎新女性勞動(dòng)力的空間--事實(shí)上, 面對(duì)觀眾的女性也是這幅畫的焦點(diǎn)。但她并沒(méi)有沐浴在餐廳窗戶的燈光下, 而是顯得沉思, 避免與觀眾或同伴目光接觸。而畫面中她低頭的視線似乎也恰好停留在紫砂壺上，若有所思。
如藝術(shù)歷史學(xué)家羅伯特•霍布斯所寫的那樣, 美國(guó)畫家愛(ài)德華•霍珀 (1882-1967) 首先關(guān)心的是 "以一般的人類價(jià)值觀 ', 用藝術(shù) ' 作為一種方式來(lái)塑造現(xiàn)代世界中的力量在起作用 '，《中餐廳(雜碎)》這幅畫作所傳達(dá)的信息影響斐然，讓紫砂壺受到了舉世矚目。
他把目光投向了中國(guó)餐館、汽車和食客等不做作的地方，用畫筆展開更安靜、更古怪的戲劇，在描繪美國(guó)女性和城市生活的同時(shí)也將中國(guó)宜興的紫砂壺呈現(xiàn)在世界舞臺(tái)的鎂光燈下，熠熠生輝。
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